Центральный рынок

Центральный рынок — продуктовая мекка Будапешта

Центральный рынок в столице Венгрии был построен в те годы, когда Будапешт предстал в своём новом обличии путём соединения ранее разрозненных территорий. В городе велось активное строительство — появилось метро и многие новые сооружения, представляющие ныне историческую ценность. Одновременно с центральным строилось и несколько других рынков, но именно это здание благодаря своей красоте и необычному архитектурному решению уже более 100 лет считается одним из символов Будапешта.

Строительство рынка

Идею крытого продуктового центра придумал и реализовал городской глава Будапешта. Центральный рынок был построен за два года. Интересный факт: здание закрылось на реконструкцию, не успев даже открыться. А причиной тому послужил неожиданно вспыхнувший пожар, который произошёл накануне открытия. Было это случайностью или преднамеренным поджогом — история умалчивает. Но у здания серьёзно повредились крыша и перекрытия, которые восстанавливались ещё в течение года.

К созданию центрального будапештского рынка привлекался Гюстав Эйфель, знаменитый французский инженер по металлоконструкциям. Все внутренние арки и фермы из металла сооружены по его проекту.

Архитектура

Центральный рынок включает два надземных и один подвальный этаж, который первоначально использовался под погреба для скоропортящихся товаров. Здание выстроено в неоготическом стиле и внешне очень напоминает старорусские терема благодаря кружевному декору экстерьера и разноцветной черепичной крыше. Материал для крыши специально изготавливался на знаменитой фарфоровой мануфактуре Венгрии — Жолнаи. Примечательно, что внешнее оформление чудо-терема заметно контрастирует с его внутренними металлическими пролётами. Здание рынка было сильно повреждено в годы Второй мировой войны, после которой реконструировалось и простояло в таком виде около полувека. Очередная капитальная реставрация состоялась в 90-х гг. прошлого столетия.

Ассортимент и устройство

Как и во многих подобных заведениях, в здании рынка есть центральный проход, который пересекается множеством второстепенных. На первом этаже продают свежие мясные, колбасные и молочные изделия, фрукты, овощи и большое количество другой продуктовой снеди по очень привлекательной стоимости. Здесь вы можете приобрести знаменитую колбасу салями, жгучие венгерские перцы и даже чёрную икру. Продавцы регулярно устраивают скидочные акции, о чём буквально кричат прилавочные ценники с огромными цифрами красного распродажного цвета.

Для знакомства с ассортиментом изделий и выбора наиболее подходящего вида колбас в рынке есть специальные отделы, где торгуют мясной нарезкой и можно купить разные сорта в небольшом количестве.

Периодически в центральном проходе рынка устраивают дни продуктов других стран, поэтому есть возможность познакомиться не только с венгерскими деликатесами, но и заграничными. На втором этаже вас ждёт огромный ассортимент различных сувениров (кружек, магнитов, одежды, книг, фотографий) из:

• дерева,
• текстиля,
• керамики,
• бумаги,
• металла,
• глины и других натуральных материалов.

Большинство сувенирной продукции выполнено в этническом стиле с национальной символикой. Среди большого количества сувениров всегда можно выбрать оригинальные и необычные, которые не найти в других туристических местах. Также в мезонине расположены заведения общепита, где можно подкрепиться сытными и вкусными блюдами венгерской кухни и послушать живую музыку. В ресторанах рынка подают вкуснейший боблевеш — бобовый суп, приготовленный по описаниям из старинных рецептов (фото 8). В подвальном этаже сегодня расположен большой супермаркет и помещения санитарно-бытового назначения. На территории рынка действуют обменники валют, в сувенирных магазинах и ресторанах применяется оплата картой.

Как добраться до центрального рынка Будапешта

Центральный рынок на туристической карте Будапешта найти достаточно просто, он находится в Пеште, в конце самой большой и популярной улицы города — Ваци, возле моста Свободы. Адрес рынка: Fővám tér, 1-3. Режим работы центрального рынка — ежедневно, кроме воскресенья. В разные дни недели рынок придерживается определённого расписания:

• понедельник — с 6 до 17 часов;
• вторник, среда, четверг, пятница — с 6 до 18 часов;
• суббота — с 6 до 15 часов.

Доехать до центрального рынка города можно на трамвае, троллейбусе, а также метро до станции Fővám tér зелёной ветки М4 или станции Kálvin tér, пересадочного узла зелёной и синей веток М4 и М3.